学科导航 >> 粮食、油脂及植物蛋白工程[分类号: TS21~TS23 ]
| 题名 | 责任者 | 出版信息 | 索书号 | 借阅次 | |
| 1 | 为健康生活加“油”:食用油营养与安全知识手册 | 何东平...[等]主编 | 中国轻工业出版社 2023 | R151.3/80 | 15 |
| 2 | 蛋糕裱花技巧:基础篇 | 门彬彬著 | 辽宁科学技术出版社 2009 | TS213.2/13 | 13 |
| 3 | 稻谷储藏与品质检测技术 | 舒在习编著 | 湖北科学技术出版社 2022 | TS212.7/1 | 10 |
| 4 | 科学认识保健食品:解答您对保健食品的困惑 | 分册主编卢熠, 李鹏飞, 张瑞琴 | 人民卫生出版社 2023 | TS218/17 | 7 |
| 5 | 神奇的大麦嫩苗.完美的细胞营养均衡剂 | 刘建文，邵兴军，丁德华主编 | 中国社会出版社 2008 | TS218/3 | 5 |
| 6 | 爱上曲奇 | 方芍尧编著 | 辽宁科学技术出版社 2008 | TS213.2/16 | 5 |
| 7 | 蛋糕名师的私藏秘方 | 慕斯·塔·派·巧克力·糖果 | 辽宁科学技术出版社 2008 | TS213.2/12 | 5 |
| 8 | 慢享烘焙好时光 | 董辉主编 | 吉林科学技术出版社 2019 | TS213.2/40 | 4 |
| 9 | 面包秀创意 | 林坤纬著 | 辽宁科学技术出版社 2008 | TS213.2/17 | 3 |
| 10 | 粮食加工及其制品知识问答 | 主编佟立涛, 刘丽娅 | 中国农业出版社 2021 | TS210.4-44/1 | 2 |
| 11 | 焙烤食品加工技术 | 黄略略主编 | 中国轻工业出版社 2024 | TS213.2/49 | 2 |
| 12 | 改善胃肠道功能食品 | 马莺, 陈历俊编著 | 化学工业出版社 2007 | TS218/4 | 2 |
| 13 | 功能食品.第3版 | 孟宪军, 迟玉杰主编 | 中国农业大学出版社 2023 | TS218/21=3 | 1 |
| 14 | 功能性食品 | 主编孙金才 | 中国轻工业出版社 2023 | TS218/15 | 1 |
| 15 | 自家面包烘焙教室:零失败绝对美味！ | (日) 吉永麻衣子著 | 福建科学技术出版社 2022 | TS213.21/8 | 1 |
| 16 | 烘焙教科书 | 黎国雄主编 | 中国轻工业出版社 2023 | TS213.2/44 | 1 |