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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72

题名/责任者:
蛋糕名师的私藏秘方/慕斯·塔·派·巧克力·糖果/蔡捷中著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5381-5582-2/CNY28.00
载体形态项:
111页:彩图;24cm
丛编项:
品味健康生活;15
个人责任者:
蔡捷中, 1975- 著
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
版本附注:
经中国台湾朱雀文化实业有限公司授权出版
提要文摘附注:
介绍了慕斯、塔、派、巧克力、糖果等的制作方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/12 C001129645 2008  理科阅览区     可借 总服务台
TS213.2/12 C001129647 2008  理科阅览区     可借
TS213.2/12 C001129648 2008  理科阅览区     可借
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