MARC状态：审校 文献类型：日文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 現代の食品化学/並木満夫 [ほか] 共編
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 東京:三共出版,1992.4
- ISBN及定价:
- 4782702779/2900円
- 载体形态项:
- v, 286p:図;22cm
- 个人责任者:
- 並木満夫, 1922-
- 个人责任者:
- 中村良, 1931-
- 个人责任者:
- 川岸舜朗, 1931-
- 个人责任者:
- 渡邊乾二, 1937-
- 学科主题:
- 食品化学
- 其他分类号:
- 498.53
- 其他分类号:
- PC25
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 一般附注:
- その他の編者: 中村良, 川岸舜朗, 渡邊乾二
- 书目附注:
- 参考文献: 各章末, 索引: p233-265
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2/J4=2 | J000019130 | 1992.4 |  外文阅览区
|
可借 | 外文阅览区 |
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