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MARC状态：审校 文献类型：日文图书 浏览次数：87

题名/责任者:
食品学:食品成分と機能性/久保田紀久枝, 森光康次郎編
版本说明:
第2版
出版发行项:
東京:東京化学同人,2008.9
ISBN及定价:
9784807916023/2600円+税
载体形态项:
x, 296p:挿図;26cm
其它题名:
食品成分と機能性
丛编项:
スタンダード栄養·食物シリーズ;5
个人责任者:
久保田紀久枝, 1948- 編
个人责任者:
森光康次郎 編
学科主题:
食品
学科主题:
食品化学
其他分类号:
498.51
中图法分类号:
R15
书目附注:
参考図書(p:285-286)と索引がある
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R15/J3=2/:5 J000032449 2008.9 第2版 5 外文阅览区     可借 外文阅览区
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