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• 200 1_ |a 食品学 |A ショクヒンガク |e 食品成分と機能性 |f 久保田紀久枝, 森光康次郎編

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 東京 |c 東京化学同人 |d 2008.9

• 215 __ |a x, 296p |c 挿図 |d 26cm

• 225 2_ |a スタンダード栄養·食物シリーズ |A スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ |v 5

• 320 __ |a 参考図書(p:285-286)と索引がある

• 410 _0 |1 2001 |a スタンダード栄養·食物シリーズ |A スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ |v 5

• 517 1_ |a 食品成分と機能性 |A ショクヒン セイブン ト キノウセイ

• 606 0_ |a 食品 |A ショクヒン |2 BSH

• 606 0_ |a 食品化学 |A ショクヒンカガク |2 NDLSH

• 686 __ |a 498.51 |2 NDC9

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 久保田紀久枝, |A クボタ キクエ |f 1948- |3 DA13977472 |4 編

• 701 _0 |a 森光康次郎 |A モリミツ ヤスジロウ |3 DA13789508 |4 編

• 801 _0 |a JP |b NII |c 20090225

• 905 __ |a LJUZC |d R15/J3=2/:5

• 920 __ |a 222016 |z 1