MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：59
- 题名/责任者:
- 非学不可的人气中式点心/魏琴著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-5202-9/CNY22.00
- 载体形态项:
- 79页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 魏琴 著
- 学科主题:
- 面点-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 出版发行附注:
- 台湾尚书文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太阳饼、老婆饼等数十道精彩中式点心。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.132/1 | C001133000 | 2007 |  理科阅览区
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可借 |
| TS972.132/1 | C001133003 | 2007 | 理科阅览区
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可借 |
| TS972.132/1 | C001133004 | 2007 | 理科阅览区
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可借 |
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