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题名/责任者:

随园食单/(清) 袁枚著 周立峰译

版本说明:

全彩版

出版发行项:

上海:文汇出版社,2006

ISBN及定价:

7-80741-099-X/CNY29.80

载体形态项:

175页:彩图;24cm

丛编项:

一力经典文丛

个人责任者:

袁枚 著

个人次要责任者:

周立峰 译

学科主题:

烹饪-中国-清前期

学科主题:

食谱-中国-清前期

学科主题:

菜谱-中国-清前期

中图法分类号:

TS972.117

提要文摘附注:

本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文, 并收录学者的食谱并进行翻译。

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