MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 餐厅卫生与菜品安全控制/主编赵建民
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5381-3858-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 313页:图;23cm
- 个人责任者:
- 赵建民 主编
- 学科主题:
- 饭店-卫生管理
- 学科主题:
- 饭店-食品卫生-卫生管理
- 中图法分类号:
- R155.6
- 书目附注:
- 有书目 (第311页)
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.6/1 | C000283728 | 2003 |  理科阅览区
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可借 | |
| R155.6/1 | C000283729 | 2003 | 理科阅览区
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可借 | 总服务台 |
| R155.6/1 | C000283730 | 2003 | 理科阅览区
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可借 |
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