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• 200 1_ |a 餐厅卫生与菜品安全控制 |A Can Ting Wei Sheng Yu Cai Pin An Quan Kong Zhi |f 主编赵建民

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2003

• 215 __ |a 313页 |c 图 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第311页)

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 卫生管理

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 食品卫生 |x 卫生管理

• 690 __ |a R155.6 |v 4

• 701 _0 |a 赵建民 |A Zhao Jian Min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SXH |c 20030925

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