检索到 23 条 主题词=发酵食品 的结果
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中文图书1.发酵食品加工工艺研究 TS26/12
馆藏复本：3
可借复本：3 杨斌著
武汉理工大学出版社 2025
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中文图书2.发酵食品与营养 TS201.4/15
馆藏复本：3
可借复本：3 李春英, 金永国主编
中国轻工业出版社 2025
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中文图书3.发酵食品工艺学.第2版 TS26/4=2
馆藏复本：3
可借复本：3 刘素纯, 刘书亮, 秦礼康主编
化学工业出版社 2023
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中文图书4.发酵食品和饮料工业的技术创新 TS26/10
馆藏复本：3
可借复本：3 (印) 桑迪普·库玛尔·潘达,
中国纺织出版社有限公司 2023
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中文图书5.四川传统发酵食品地图 TS2/20
馆藏复本：3
可借复本：3 邓静, 吴华昌主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书6.发酵工艺与设备 TQ920.6/9
馆藏复本：3
可借复本：3 孙美玲主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书7.发酵食品工艺学.第2版 TS26/9=2
馆藏复本：3
可借复本：3 张兰威主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书8.不可思议的发酵酿造 TS2/19
馆藏复本：3
可借复本：3 马俊丽, 刘新征编著
中国轻工业出版社 2022
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中文图书9.发酵圣经,奶·蛋·肉·鱼·饮料:an in-depth exploration of essential concepts and processes from ar... TS26/7
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 桑多尔·卡茨著
中信出版集团 2020
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中文图书10.未来发酵食品:内涵、路径与策略 TS26/6
馆藏复本：3
可借复本：3 夏小乐, 陈坚等编著
科学出版社 2022
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中文图书11.发酵食品工艺学 TS26/8
馆藏复本：3
可借复本：3 余晓斌主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书12.发酵完全指南:风味 营养和方法 TS2-62/5
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 桑德尔·埃利克斯·卡茨著
四川人民出版社 2020
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中文图书13.不生不熟:发酵实物的文明史 TS201.3/10
馆藏复本：3
可借复本：3 (法) 玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
生活·读书·新知三联书店 2020
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中文图书14.发酵圣经,蔬果·谷物·根茎·豆类:an in-depth exploration of essential concepts and processes from... TS26/5
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 桑多尔·卡茨著
中信出版集团 2020
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中文图书15.苹果现代生物发酵加工技术 TS255.4/1
馆藏复本：3
可借复本：3 康三江等编著
科学出版社 2020
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中文图书16.辅助降血脂益生菌及其发酵食品 TS2/13
馆藏复本：3
可借复本：3 高玉荣著
中国纺织出版社有限公司 2021
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中文图书17.发酵食品工艺学 TS26/4
馆藏复本：3
可借复本：3 刘素纯, 刘书亮, 秦礼康主编
化学工业出版社 2019
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中文图书18.发酵食品原理与技术 TS26/3
馆藏复本：3
可借复本：3 张兰威主编
科学出版社 2014
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中文图书19.发酵食品生产技术 TS26/2
馆藏复本：2
可借复本：2 主编王传荣
科学出版社 2010
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中文图书20.传统发酵食品工艺学 TS26/1
馆藏复本：2
可借复本：2 韩春然主编
化学工业出版社 2010
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