MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：67
- 题名/责任者:
- 开家赚钱的小吃店/陈小军著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-4693-8/CNY19.80
- 载体形态项:
- 112页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 尚锦开店系列
- 个人责任者:
- 陈小军 著
- 学科主题:
- 餐饮业-商业经营
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书分为两部分，第一部分是餐厅开店经营所必须掌握的一些经营管理基本知识，以及经营成功的经验、技巧和案例，第二部分介绍了内容丰富的小吃、面点等产品制作的技术和方法。旨在为更多的餐厅经营者创业成功，走向辉煌提供有较的参考意见。
- 使用对象附注:
- 对餐饮经营感兴趣的读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/200 | C000862317 | 2008 |  文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.3/200 | C000862318 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.3/200 | C000862319 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.3/200 | C000862320 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
| F719.3/200 | C000862321 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
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可借 |
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