MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 云南烹饪史略/张豫昆著
- 出版发行项:
- 昆明:云南人民出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-222-04828-6/CNY18.00
- 载体形态项:
- 213页:图 (部分彩图);21cm
- 个人责任者:
- 张豫昆 著
- 学科主题:
- 烹饪-历史-云南省
- 中图法分类号:
- TS972.1-092
- 题名责任附注:
- 版权页责任者题：张预昆
- 书目附注:
- 有书目 (第212-213页)。
- 提要文摘附注:
- 本书以图文并茂的形式介绍了云南烹饪的起源、新石器时代的云南烹饪、古滇国的烹饪、南诏-大理国时期的云南烹饪、元明时期的云南烹饪、清朝至民国时期的云南烹饪等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.1-092/1 | C000793364 | 2006 |  理科阅览区
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可借 |
| TS972.1-092/1 | C000793365 | 2006 | 理科阅览区
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可借 |
| TS972.1-092/1 | C000793366 | 2006 | 理科阅览区
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可借 |
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