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题名/责任者:

官能検査ハンドブック/日科技連官能検査委員会編

版本说明:

新版

出版发行项:

東京:日科技連出版社,1973.3

ISBN及定价:

4817190027/9000円

载体形态项:

xiv, 920p;22cm

其它题名:

Sensory evaluation handbook

个人责任者:

日本科学技術連盟官能検査委員会 編

学科主题:

官能検査

其他分类号:

509.6

其他分类号:

336.6

其他分类号:

509.6

其他分类号:

509.66

其他分类号:

WL700

其他分类号:

M2

其他分类号:

M291

中图法分类号:

F406-62

一般附注:

編集委員: 三浦新ほか

一般附注:

執筆者: 相原義一ほか

一般附注:

参考文献: 各章末

一般附注:

付録3 一般的参考文献: p[873]-899

一般附注:

標題紙タイトル: Sensory evaluation handbook

豆瓣简介：