MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 家常酱作菜160/潘宏基著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-2979-6/CNY18.00
- 载体形态项:
- 144页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 潘宏基 著
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 走进厨房, 番茄酱、沙茶酱、豆瓣酱、甜面酱、芝麻酱……琳琅满目的调味酱你是不是都会使用呢? 除了将番茄酱用来蘸薯条、沙茶酱用来吃火锅, 是不是就不知道其他的用法呢? 酱料具有强烈的香味或口感, 掌握好酱料与食材的协调性, 互不抢味, 就能够依个人喜好调配出美味酱汁, 烹调出口味满分的超棒料理。本书介绍了用家常酱做菜的160道菜谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.182/9 | C001159661 | 2007 |  理科阅览区
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可借 |
| TS972.182/9 | C001159662 | 2007 | 理科阅览区
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可借 |
| TS972.182/9 | C001159664 | 2007 | 理科阅览区
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可借 |
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