MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 餐厅服务员培训与管理/路军, 苏刚波主编
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80677-845-4/CNY43.00
- 载体形态项:
- 340页;24cm
- 丛编项:
- 服务员职业技能训练课程
- 个人责任者:
- 路军 主编
- 个人责任者:
- 苏刚波 主编
- 学科主题:
- 餐厅-商业服务-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.3-43
- 提要文摘附注:
- 本书从餐厅服务员的职业素质、形象设计、语言表达到基本操作技能和服务规范，从最基本的酒水知识到多方面的服务实战操作，介绍了具有国际水平的标准服务技术和经验。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3-43/2 | C000280041 | 2004 |  文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.3-43/2 | C000280042 | 2004 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.3-43/2 | C000280045 | 2004 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.3-43/2 | C000714644 | 2004 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.3-43/2 | C000714645 | 2004 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
显示全部馆藏信息