MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 奶油霜抹面蛋糕/艾霖著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3680-4/CNY98.00
- 载体形态项:
- 221页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Buttercream cake design
- 个人责任者:
- 艾霖 著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 出版发行附注:
- 通过四川一览文化传播广告有限公司代理, 由台湾广厦有声图书有限公司授权出版
- 责任者附注:
- 艾霖, 味蕾尖儿工作室Between Palate创办人, 从平面设计与摄影领域跨足烘焙界, 成长为一名蛋糕设计师, 通过独特而夸张的美学风格与独一无二的前卫设计, 为每个人制作充满现代感的蛋糕艺术品, 擅长从设计师的角度切入甜品美学、用抽象的装饰形态表达具象概念, 用奶油霜设计出各种艺术型和仿真型的抹面蛋糕。
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 从设计角度切入蛋糕美学 ; 奶油霜大学问 ; 开始抹面之前 ; 抹面设计与蛋糕装饰初阶系列 ; 抹面设计与蛋糕装饰进阶系列。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.23/4 | C001592608 | 2022 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS213.23/4 | C001592609 | 2022 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS213.23/4 | C001592610 | 2022 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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