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题名/责任者:

卓越的调酒师:经典鸡尾酒的调制技巧与完美配方:cocktails at home/(英) 特里斯坦·斯蒂芬森著 何涛译

出版发行项:

北京:中国纺织出版社有限公司,2025

ISBN及定价:

978-7-5229-2515-8 精装/CNY128.00

载体形态项:

203页:彩图;27cm

统一题名:

Curious bartender : cocktails at home

其它题名:

经典鸡尾酒的调制技巧与完美配方

丛编项:

饮品通识课

个人责任者:

斯蒂芬森 (Stephenson, Tristan) 著

个人次要责任者:

何涛 译

学科主题:

鸡尾酒-调制技术

中图法分类号:

TS972.19

责任者附注:

特里斯坦·斯蒂芬森 (Tristan Stephenson), 是一位成功的酒吧经营者、调酒师、咖啡师、厨师、兼职记者。他还撰写了《好奇的调酒师》系列畅销饮品书籍。

提要文摘附注:

本书是一本建立家庭酒吧的专家指南, 另外还有超过75种鸡尾酒配方供您尝试, 这些配方来自于世界顶尖的调酒师、饮料行业的创新者和畅销书作者之一。准备一杯一流的鸡尾酒, 需要对原料有充分的理解, 以及它们如何一起工作的微妙技法。在这里, TristanStephenson-饮料行业顾问、酒吧老板、餐馆老板和畅销饮料书籍的作家-就家庭调酒的基本原理提供了他的专业建议, 并分享了他的经典鸡尾酒的完美配方。享受曼哈顿、尼格罗尼和马提尼, 发现鲜为人知的复古珍品, 包括马丁内斯和飞行鸡尾酒, 以及现代最受欢迎的特浓马提尼和莫吉托。

使用对象附注:

本书适用于调酒师

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