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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49

题名/责任者:
餐厅服务与现场烹制/匡家庆，周良淳编著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,1999
ISBN及定价:
7-5381-3069-1/￥26
载体形态项:
216页:照片;26cm
个人责任者:
匡家庆 编著
个人责任者:
周良淳 编著
学科主题:
餐厅-技术管理-基本知识
学科主题:
技术管理-餐厅-基本知识
学科主题:
烹饪-基本知识
中图法分类号:
TS972.32
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.32/2 C000277547 1999  理科阅览区     可借
TS972.32/2 C000277548 1999  理科阅览区     可借
TS972.32/2 C000277549 1999  理科阅览区     可借
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