机读格式显示(MARC)

• 000 00830nam0 2200289 450

• 001 0000065402

• 005 20060810132200.0

• 010 __ |a 7-5381-3069-1 |d ￥26

• 099 __ |a CALS012000004841

• 100 __ |a 20060810d1999 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a f z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务与现场烹制 |A can ting fu wu yu xian chang peng zhi |f 匡家庆，周良淳编著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 1999

• 215 __ |a 216页 |c 照片 |d 26cm

• 606 __ |a 餐厅-技术管理 |x 基本知识

• 606 __ |a 技术管理-餐厅 |x 基本知识

• 606 __ |a 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.32 |v 4

• 701 _0 |a 匡家庆 |A kuang jia qing |4 编著

• 701 _0 |a 周良淳 |A zhou liang chun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20000112

• 801 _2 |a CN |b LJUZC |c 20060810

• 905 __ |a LJUZC |d TS972.32/2

• 920 __ |a 222016 |z 1