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MARC状态：审校 文献类型：日文图书 浏览次数：61

题名/责任者:
食品加工貯蔵学/本間清一, 村田容常編
出版发行项:
東京:東京化学同人,2004.5
ISBN及定价:
4807914391/2400円+税
载体形态项:
x, 259p;26cm
丛编项:
スタンダード栄養·食物シリーズ;7
个人责任者:
本間清一, 1939-
个人责任者:
村田容常, 1956-
学科主题:
食品加工
学科主题:
食品貯蔵
其他分类号:
588
其他分类号:
588
中图法分类号:
R154
中图法分类号:
R15
书目附注:
参考図書: 各部末 索引:巻末
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R15/J3:7 J000019168 2004.5 7 外文阅览区     可借 外文阅览区
R15/J3:7 J000019169 2004.5 7 外文阅览区     可借 外文阅览区
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