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题名/责任者:

こうすればHACCPシステムが実践できる/米虫節夫 [ほか] 編著

出版发行项:

東京:日科技連出版社,2000.6

ISBN及定价:

4817103205/3900円+税

载体形态项:

xvi, 344p;26cm

丛编项:

HACCP実践講座/米虫節夫編著;第3巻

个人责任者:

米虫節夫, 1941- 编著

个人次要责任者:

角野久史, 1947-

个人次要责任者:

冨島邦雄, 1941-

学科主题:

食品衛生

其他分类号:

498.54

中图法分类号:

R155.5

一般附注:

引用·参考文献: 各節末

一般附注:

その他の編著者: 角野久史, 冨島邦雄

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