珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酶学与酶工程导论/邹国林 ... [等] 编著

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-302-56819-3/CNY89.80

载体形态项:

443页, [24] 页图版:图;26cm

个人责任者:

邹国林 编著

个人责任者:

刘德立 编著

个人责任者:

周海燕 编著

学科主题:

酶学-高等学校-教材

学科主题:

酶工程-高等学校-教材

中图法分类号:

Q55

中图法分类号:

Q814

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材·全国高等院校规划教材 清华生物

题名责任附注:

编著者还有: 刘德立, 周海燕, 张新潮

书目附注:

有书目 (第439-443页)

提要文摘附注:

本书共12章，对酶学和酶工程的基本概念、基本理论与基础知识进行了阐述，并介绍了本学科的最新进展。前5章论述了酶学的基本理论和基础知识，后7章主要介绍酶工程相关内容。

豆瓣简介：