珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

ホテルとレストランにおけるアントルメ選集/フランソワ·ガッティ著

出版发行项:

東京:モーリス·カンパニー,1982.12

ISBN及定价:

4795238030/7500円 (税込)

载体形态项:

364p:図;22cm

其它题名:

Petite anthologie des entremets d'h◆U00F4◆tel et de restaurants. 2 ed

个人责任者:

GattiFran◆U00E7◆ois, 1901-

学科主题:

菓子

学科主题:

西洋料理

其他分类号:

596.23

其他分类号:

EF27

中图法分类号:

TS972.134

一般附注:

監修: 内海安雄

一般附注:

発売: 星雲社

一般附注:

著者の肖像あり

一般附注:

原タイトル: Petite anthologie des entremets d'h◆U00F4◆tel et de restaurants. 2 ed

一般附注:

異なりアクセスタイトル: Petite anthologie des entremets d'h◆U00F4◆tel et de restaurants. 2 ed

豆瓣简介：