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• 010 __ |a 4795238030 |d 7500円 (税込)

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• 200 1_ |a ホテルとレストランにおけるアントルメ選集 |A ホテル ト レストラン ニ オケル アントルメ センシュウ |f フランソワ·ガッティ著

• 210 __ |a 東京 |c モーリス·カンパニー |d 1982.12

• 215 __ |a 364p |c 図 |d 22cm

• 300 __ |a 監修: 内海安雄

• 300 __ |a 発売: 星雲社

• 300 __ |a 著者の肖像あり

• 300 __ |a 原タイトル: Petite anthologie des entremets d'h◆U00F4◆tel et de restaurants. 2 ed

• 300 __ |a 異なりアクセスタイトル: Petite anthologie des entremets d'h◆U00F4◆tel et de restaurants. 2 ed

• 517 1_ |a Petite anthologie des entremets d'h◆U00F4◆tel et de restaurants. 2 ed

• 606 0_ |a 菓子 |A カシ |2 NDLSH

• 606 0_ |a 西洋料理 |A セイヨウリョウリ |2 NDLSH

• 686 __ |a 596.23 |2 NDC8

• 686 __ |a EF27 |2 NDLC

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _0 |a GattiFran◆U00E7◆ois, |A Gattifran◆u00e7◆ois, |f 1901-

• 801 _0 |a JP |b NII |c 20141015

• 905 __ |a LJUZC |d TS972.134/J5

• 920 __ |a 222016 |z 1