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检索到 2 条 主题词=烹饪理论 的结果    

 


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  1. 中文图书1.烹饪科学原理 TS972.11/11

    馆藏复本：3
    可借复本：3     邓力著
    科学出版社 2024
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.烹饪科学原理:understanding the biology and chemistry behind food and cooking TS972.11/9

    馆藏复本：3
    可借复本：3     (美) Joseph J. Provost ... [等] 著
    中国轻工业出版社 2021
    (0) 馆藏

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