检索到 196 条 分类号=TS972.11 的结果
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中文图书1.西瓜雕花技法 TS972.114/21
馆藏复本：3
可借复本：3 罗家良, 张程编著
化学工业出版社 2022
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中文图书2.烹饪原料学.第5版 TS972.11/17=5
馆藏复本：3
可借复本：3 主编王向阳
高等教育出版社 2025
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中文图书3.主厨笔记:西餐专业教程 TS972.118/11
馆藏复本：3
可借复本：3 主编王森, 郭小粉
机械工业出版社 2024
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中文图书4.主厨笔记,铁板烧专业教程 TS972.11/16
馆藏复本：3
可借复本：3 日本柴田书店编
机械工业出版社 2024
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中文图书5.食品雕刻教程 TS972.114/20
馆藏复本：3
可借复本：3 李祥睿, 陈洪华主编
化学工业出版社 2025
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中文图书6.粤菜制作 TS972.117/15
馆藏复本：3
可借复本：3 陈平辉, 巫炬华编著
暨南大学出版社 2020
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中文图书7.烹饪工艺学.第2版 TS972.11/15=2
馆藏复本：3
可借复本：3 童光森, 彭涛主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书8.减盐生活 R151.2/30
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 检见崎聪美著
北京联合出版公司 2023
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中文图书9.西点制作 TS213.23/17
馆藏复本：3
可借复本：3 张磊, 王超南主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书10.山家清供 TS972.117/13
馆藏复本：3
可借复本：3 (宋) 林洪著
重庆出版社 2025
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中文图书11.中餐概论 TS972.117/14
馆藏复本：3
可借复本：3 刘广伟编著
高等教育出版社 2024
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中文图书12.意境果酱画教程与鱼雕技法 TS972.114/18
馆藏复本：3
可借复本：3 罗家良著
化学工业出版社 2024
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中文图书13.可持续食物设计方法与案例 TS972.114/19
馆藏复本：3
可借复本：3 景斯阳, 刘诗宇著
机械工业出版社 2024
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中文图书14.完美的西餐摆盘艺术:食谱·技巧·灵感 TS972.118/10
馆藏复本：3
可借复本：3 (德) 安克·诺亚克著
机械工业出版社 2024
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中文图书15.烹饪的科学 TS972.11/14
馆藏复本：3
可借复本：3 (英) 斯图尔特·法里蒙德编著
华中科技大学出版社 2022
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中文图书16.中式烹调菜肴制作 TS972.117/12
馆藏复本：3
可借复本：3 主编杨进运, 石增刚, 刘建霞
北京理工大学出版社 2024
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中文图书17.随园食单:穿越时空的中华古典美食 TS972.117/11
馆藏复本：3
可借复本：3 (清) 袁枚著
人民邮电出版社 2023
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中文图书18.烹饪技术与烹饪营养研究 TS972.11/13
馆藏复本：3
可借复本：3 吕刚著
吉林科学技术出版社 2023
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中文图书19.简单烹饪的艺术 TS972.11/12
馆藏复本：3
可借复本：3 (加) 艾丽丝·沃特斯著
广东旅游出版社 2023
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中文图书20.烹饪科学原理 TS972.11/11
馆藏复本：3
可借复本：3 邓力著
科学出版社 2024
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