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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60

题名/责任者:
麦当劳餐饮攻略:全球快餐业连锁巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法/倪宁著
出版发行项:
广州:南方日报出版社,2004
ISBN及定价:
7-80652-345-6/CNY32.00
载体形态项:
265页:图;24cm
其它题名:
全球快餐业连锁巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法
丛编项:
点击行业巨头
个人责任者:
倪宁 著
学科主题:
饮食业-商业经营-经验-美国
中图法分类号:
F7
中图法分类号:
F719.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书包括：麦当劳奇迹；麦当劳的餐厅规划；麦当劳的餐饮理念；麦当劳的餐厅服务规范；卖当劳的物料管理等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/17 C000336835 2004  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/17 C000336836 2004  文科阅览区(三楼)     可借 总服务台
F719.3/17 C000336837 2004  文科阅览区(三楼)     可借
F719.3/17 C000336838 2004  文科阅览区(三楼)     可借 总服务台
F719.3/17 C000336839 2004  文科阅览区(三楼)     可借
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