MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 现代发酵工程/主编师俊玲, 牛卫宁
- 出版发行项:
- 西安:西北工业大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5612-9009-5/CNY79.00
- 载体形态项:
- 327页:图;26cm
- 个人责任者:
- 师俊玲 主编
- 个人责任者:
- 牛卫宁 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 一般附注:
- 工业和信息化部“十四五”规划教材 新形态教材
- 书目附注:
- 有书目 (第325-327页)
- 提要文摘附注:
- 本书共10章, 内容包括发酵工程概述, 发酵工程的生物学基础, 发酵工程的硬件基础, 工业微生物的获得与改造, 菌种的保藏与接种物的制备, 微生物发酵动力学, 发酵过程控制, 现代植物细胞培养与发酵技术, 动物细胞培养技术, 发酵产物的分离、提取与应用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ92/19 | C001673271 | 2023 |  理科阅览区
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可借 | 总服务台 |
| TQ92/19 | C001673272 | 2023 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TQ92/19 | C001673273 | 2023 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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