珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒店接待服务知识大全.上册.Volume Ⅰ/(奥) 彼得·韦尔夫尔 ... [等] 著 主译杨红波, 吕静, 吴阿娜

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5680-9855-7/CNY98.00

载体形态项:

172页:图 (部分彩图), 肖像;27cm

并列正题名:

Reception

丛编项:

世界技能大赛酒店接待与餐厅服务系列教材

个人责任者:

韦尔夫尔, 彼得 著

个人责任者:

魏森施泰纳-威斯勒, 因内斯 著

个人责任者:

霍姆, 恩斯特 著

个人次要责任者:

杨红波 主译

个人次要责任者:

吕静 主译

个人次要责任者:

吴阿娜 主译

学科主题:

饭店-商业服务-基本知识

中图法分类号:

F719.2

题名责任附注:

题名页题: (奥) 彼得·韦尔夫尔, 因内斯·魏森施泰纳-威斯勒, 恩斯特·霍姆, 克里斯汀·鲁茨著

责任者附注:

彼得·韦尔夫尔, 酒店从业者, 毕业于维也纳经济大学旅游专业, 在奥地利、英国和美国等地的国际酒店业积累了丰富的实践经验。于瓦尔德格职业学校任教30多年。因内斯·魏森施泰纳-威斯勒, 受过德语和意大利语教师的培训, 毕业于奥地利酒店协会创业学院。拥有多年酒店业及旅游咨询专业经验, 包括营销和网络营销的专业主题。长期从事研讨会活动。恩斯特·霍姆, 毕业于萨尔茨堡/克莱斯海姆的旅游高等教育学院的旅游学院, 在萨尔茨堡、阿尔贝格和沃尔特湖的高档酒店积累了担任接待员和管理助理的实践经验。杨红波, 教授, 云南旅游职业学院教务处处长、酒店管理学院创院院长, 国际金钥匙学院荣誉董事, 全国旅游职业教育教学指导委员会酒店专委会委员。吕静, 深圳职业技术大学酒店管理与数字化运营专业主任、香港理工大学酒店及旅游管理博士。吴阿娜, 副教授, 哈尔滨职业技术学院现代服务学院旅游与酒店教研室主任、酒店管理与数字化运营专业带头人。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书根据世界技能大赛比赛中对选手的技能要求设置内容, 主要包括: 职业形象、礼仪修养、沟通表达艺术、宾客公共关系、销售技巧、书面英语和口语表达、旅游文化知识、解决突发事件的能力、计算机互联网应用、收银知识、预定程序、接待问询、入住退房等业务知识和技能的熟练应用。这些服务技能决定客人的满意度, 影响酒店服务的品质声誉。

豆瓣简介：