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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

火锅菜/主编吴茂钊, 陈小林

出版发行项:

重庆:重庆出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5366-8627-4/CNY19.80

载体形态项:

148页:彩图;21cm

丛编项:

渝版烹饪实用攻略

个人责任者:

吴茂钊 主编

个人责任者:

陈小林 主编

学科主题:

菜谱-中国

非控制主题词:

火锅

中图法分类号:

TS972.129.1

提要文摘附注:

本书精选了能满足家庭需要的139个不同风味的川菜火锅，以简洁的文字与精美的彩图，对每款火锅的用料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。

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