MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中医药膳学/主编易蔚, 邓沂
- 出版发行项:
- 西安:西安交通大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5693-2082-4/CNY56.00
- 载体形态项:
- 306页;26cm
- 丛编项:
- 医药类院校“十四五”系列教材
- 个人责任者:
- 易蔚 主编
- 个人责任者:
- 邓沂 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-医学院校-教材
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 融媒体
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书共分为五部分, 在介绍中医药膳学的概念、内容、发展简史、特点、分类与应用等基础上, 系统阐述了药膳的基本理论、药膳制作基本技能、食物性原料、药物性原料以及药膳配方等内容。具体内容包括: 药膳学概述 ; 药膳学的发展历程 ; 药膳学理论的基本特点等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R247.1/476 | C001801437 | 2022 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| R247.1/476 | C001801438 | 2022 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| R247.1/476 | C001801439 | 2022 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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