MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 茶叶化学/顾谦, 陆锦时, 叶宝存编著
- 出版发行项:
- 合肥:中国科学技术大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-312-01479-8/CNY20.00
- 载体形态项:
- 381页, [1] 叶图版:图 (部分彩图);21cm
- 个人责任者:
- 顾谦 编著
- 个人责任者:
- 陆锦时 编著
- 个人责任者:
- 叶宝存 编著
- 学科主题:
- 茶叶加工-应用化学
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分为十章，内容包括：茶叶物理性状与化学成分的关系，茶叶中主要内含物化学，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶制造化学，茶叶贮藏化学，茶叶综合利用的化学。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS272.4/1 | C000407361 | 2002 |  理科阅览区
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可借 |
| TS272.4/1 | C000620600 | 2002 | 理科阅览区
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可借 |
| TS272.4/1 | C000620601 | 2002 | 理科阅览区
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可借 |
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