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题名/责任者:

长寿饮食术/(日) 镰田实著 吴佳妮译

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5235-2115-1/CNY59.90

载体形态项:

11, 175页:彩图;21cm

丛编项:

紫图书库.健康课;0134

个人责任者:

镰田实 著

个人次要责任者:

吴佳妮 译

学科主题:

长寿-饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

丛编附注:

本书为紫图书库之“3134”

责任者附注:

镰田实, 医生、作家, 诹访中央医院名誉院长, 毕业于东京医科齿科大学医学部。1988年被任命为诹访中央医院院长, 2005年被任命为名誉院长。被誉为“全日本对患者最和善的医生”。吴佳妮, 日本语语言文学硕士, 现从事高校日语教学工作。译有《运动饮食1: 9》《1日1图的记忆术》。

提要文摘附注:

本书是镰田实从50年从医与社区健康工作经验中总结出的长寿饮食法, 关于如何吃饭的“方法论”。书中从五大健康关键部位肌、骨、血、脑、肠出发, 强调养好这五个关键部位, 就能实现超越百岁的人生。此外, 本书还介绍了镰田式饮食术的11大秘诀, 包括食用高蛋白早餐、减盐、激发钙能量、摄入维生素、防止血糖升高、预防脂肪肝等。为了帮助读者在生活中挑选健康食物, 书中还介绍了22种能助人健康、长寿的食材, 手把手教人如何吃出长寿生活。

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