MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 肉料理/(日) EI出版社编著编辑部编著 周莉荀译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-7447-6/CNY79.80
- 载体形态项:
- 191页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Basic of meat
- 丛编项:
- 有书至美
- 个人次要责任者:
- 周莉荀 译
- 团体责任者:
- EI出版社编辑部 编著
- 学科主题:
- 肉类-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 一般附注:
- 饮食手账
- 出版发行附注:
- 由日本EI出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉这三种肉类的料理方法。共分为牛肉篇 ; 猪肉篇 ; 鸡肉篇 ; 酱料与盐、胡椒篇 ; 肉料理菜谱几个部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.125/3 | C001651326 | 2021 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.125/3 | C001651327 | 2021 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.125/3 | C001651328 | 2021 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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