MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：55
- 题名/责任者:
- 现代饭店安全管理要点及案例评析/刘筏筏编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03356-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 242页;24cm
- 个人责任者:
- 刘筏筏 编著
- 学科主题:
- 饭店-安全管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第241页)
- 提要文摘附注:
- 本书从安全管理的细节入手，涉及饭店前台、客房、餐饮、康乐、泊车等各个部门，在阐述现代饭店各部门安全管理要点的同时，以大量案例的形式深入分析了饭店营运过程中各种安全问题，总结经验与教训，提高饭店各级管理人员和服务人员的安全防范意识，正确处理各种安全事件。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.2/295 | C000942414 | 2008 |  文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.2/295 | C000942415 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.2/295 | C000942416 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.2/295 | C000942417 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
| F719.2/295 | C000942418 | 2008 | 文科阅览区(三楼)
|
可借 |
显示全部馆藏信息