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• 200 1_ |a 现代饭店安全管理要点及案例评析 |A xian dai fan dian an quan guan li yao dian ji an li ping xi |f 刘筏筏编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 242页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第241页)

• 330 __ |a 本书从安全管理的细节入手，涉及饭店前台、客房、餐饮、康乐、泊车等各个部门，在阐述现代饭店各部门安全管理要点的同时，以大量案例的形式深入分析了饭店营运过程中各种安全问题，总结经验与教训，提高饭店各级管理人员和服务人员的安全防范意识，正确处理各种安全事件。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 安全管理

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘筏筏 |A liu fa fa |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ASUST |c 20081121

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