MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：113
- 题名/责任者:
- 调酒师手册/郭光玲著
- 出版发行项:
- 北京:中国宇航出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-80218-250-9/CNY36.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-900214-45-4 光盘
- 载体形态项:
- 318页:图;21cm+光盘1片
- 并列正题名:
- Bartender handbook
- 个人责任者:
- 郭光玲 著
- 学科主题:
- 酒-调制技术-手册
- 中图法分类号:
- TS972.19-62
- 提要文摘附注:
- 本书重点围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个关键内容，系统介绍了调酒师的职业素质要求和专业知识要求，酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识，酒水系统知识，调酒基础知识和调酒操作技巧，同时也介绍了酒水推广技巧和顾客服务要领。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.19-62/1 | C000990414 | 2007 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.19-62/1 | C000990415 | 2007 | 理科阅览区
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可借 | 总服务台 |
| TS972.19-62/1 | C000990417 | 2007 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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