MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 全球厨具手绘图鉴/(英) 艾伦·斯诺著 李惟祎译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-4238-3 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 207页:图 (部分彩图);22cm
- 统一题名:
- Snow's kitchenalia
- 个人责任者:
- 斯诺 (Snow, Alan) 著
- 个人次要责任者:
- 李惟祎 译
- 学科主题:
- 炊具-图集
- 中图法分类号:
- TS972.21-64
- 一般附注:
- 有书至美
- 出版发行附注:
- 由Pavilion Books Company Ltd.授权出版
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书可分为四个使用板块: 工具、烹饪、饮品以及厨房, 每一部分都以手绘形式呈现, 并配有与众不同的使用指南, 以让读者一名了然。此外, 本书还涉及厨具的历史与科学, 均以漂亮的图表呈现。一旦, 你熟悉了每一种厨具的使用方法, 便有充足的理由来享受烹饪带给你的乐趣。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.21-64/1 | C001562693 | 2018 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.21-64/1 | C001562694 | 2018 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TS972.21-64/1 | C001562695 | 2018 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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