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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25

题名/责任者:
餐饮管理/付迎, 张颖超编著
出版发行项:
哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5661-0134-1/CNY29.00
载体形态项:
225页;23cm
丛编项:
高等院校新概念旅游教材
个人责任者:
付迎 编著
个人责任者:
张颖超 编著
学科主题:
饮食业-商业管理-高等学校-教材
中图法分类号:
F719.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 餐饮管理导论 ; 餐饮管理的机构设置和人员组织 ; 餐饮产品设计与价格管理 ; 餐饮市场营销等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/325 C001705019 2012  文科阅览区(三楼)     可借 文科阅览区(三楼)
F719.3/325 C001705020 2012  文科阅览区(三楼)     可借 文科阅览区(三楼)
F719.3/325 C001705021 2012  文科阅览区(三楼)     可借 文科阅览区(三楼)
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