MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：165
- 题名/责任者:
- 食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史/林江编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-9950-9 精装/CNY138.00
- 载体形态项:
- X, 407页:图 (部分彩图);26cm
- 并列正题名:
- Brief history of food
- 其它题名:
- 浓缩在100种食物里的人类简史
- 个人责任者:
- 林江 编
- 学科主题:
- 食品-历史-世界
- 中图法分类号:
- TS2-091
- 书目附注:
- 有书目 (第402-406页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类, 精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理, 辅以特色食谱、丰富的图片资料, 展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌, 以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2-091/1 | C001518626 | 2020 |  理科阅览区
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可借 | 总服务台 |
| TS2-091/1 | C001518627 | 2020 | 理科阅览区
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借出-应还日期：2026-11-15 | 总服务台 |
| TS2-091/1 | C001518628 | 2020 | 理科阅览区
|
借出-应还日期：2026-11-15 | 总服务台 |
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