珠海科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

葡萄酒的一切&自酿葡萄酒/(韩) 赵皓哲著 千太阳译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-122-12666-5/CNY89.00

载体形态项:

280页:彩图;24cm

个人责任者:

赵皓哲 著

个人次要责任者:

千太阳 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

出版发行附注:

由Gilbut Publishing co.,ltd. 授权出版

提要文摘附注:

本书是一本介绍葡萄酒一切知识的指南。不仅讲述了即使是初学者也能轻松理解的葡萄酒历史和文化、品尝的方法、葡萄酒的挑选和保存等内容，还详细介绍了从基本的葡萄酒酿法到加度葡萄酒，利用各种水果酿制果酒、白兰地等30多种酒的酿造法。

豆瓣简介：