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题名/责任者:

中国葡萄酒地理:打开葡萄园风土的一把钥匙/主编孙志军

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5184-4495-3/CNY128.00

载体形态项:

xii, 335页:彩图, 地图;29cm

并列正题名:

Geography of wine in China

其它题名:

打开葡萄园风土的一把钥匙

个人责任者:

孙志军 主编

学科主题:

葡萄酒-植物地理学-中国

中图法分类号:

TS262.61

责任者附注:

孙志军, 酒类行业资深记者, 中国葡萄酒信息网 (WINECHINA. COM) 创始人, OIV国际葡萄酒管理硕士。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书收录了国内7个主流葡萄酒产区和35家精品葡萄酒庄作为范本, 从气候特征、地质地貌到人文历史, 从土壤土质、葡萄架型到适宜的个性化品种及其表现, 都做了解剖分析, 对不同产区、不同地块、不同年份以及不同工艺给葡萄酒带来的风味影响, 给出一个解答。

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