MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 面点制作工艺实训指导书/钟志惠主编
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-0787-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 74 页:图;29cm
- 个人责任者:
- 钟志惠 主编
- 学科主题:
- 面点制作工艺-高等学校:技术学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 一般附注:
- 高等职业教育旅游管理类专业系列教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.116/2 | C000776857 | 2007 |  理科阅览区
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可借 |
| TS972.116/2 | C000776858 | 2007 | 理科阅览区
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可借 |
| TS972.116/2 | C000776859 | 2007 | 理科阅览区
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可借 |
| TS972.116/2 | C001079602 | 2007 实训指导 | 理科阅览区
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可借 |
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