MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 发酵工程/主编林海萍, 闵伟红, 向文胜
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-04-062417-5/CNY48.00
- 载体形态项:
- 295页:图;28cm
- 个人责任者:
- 林海萍 主编
- 个人责任者:
- 闵伟红 主编
- 个人责任者:
- 向文胜 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 提要文摘附注:
- 本书分发酵工程原理篇和发酵工程应用篇两部分, 内容包括: 发酵菌种、发酵培养基、发酵灭菌体系、微生物发酵机制、发酵动力学、发酵供氧与控制、发酵过程优化与控制、发酵染菌防治、发酵产物的提取与精制等。
- 使用对象附注:
- 高等学校“十四五”生命科学规划新形态教材 浙江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ92/27 | C001787162 | 2024 |  理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TQ92/27 | C001787163 | 2024 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
| TQ92/27 | C001787164 | 2024 | 理科阅览区
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可借 | 理科阅览区 |
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