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• 200 1_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |f 主编林海萍, 闵伟红, 向文胜

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2024

• 215 __ |a 295页 |c 图 |d 28cm

• 330 __ |a 本书分发酵工程原理篇和发酵工程应用篇两部分, 内容包括: 发酵菌种、发酵培养基、发酵灭菌体系、微生物发酵机制、发酵动力学、发酵供氧与控制、发酵过程优化与控制、发酵染菌防治、发酵产物的提取与精制等。

• 333 __ |a 高等学校“十四五”生命科学规划新形态教材 浙江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 林海萍 |A lin hai ping |4 主编

• 701 _0 |a 闵伟红 |A min wei hong |4 主编

• 701 _0 |a 向文胜 |A xiang wen sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240902

• 905 __ |a LJUZC |d TQ92/27

• 920 __ |a 222016 |z 1