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题名/责任者:

食物と栄養/ウイリアム·H.セブレル·Jr., ジェームズ·J.ハガテイー原著 タイムライフブックス編集部編集

出版发行项:

東京:タイムライフブックス,1975

ISBN及定价:

/3180円

载体形态项:

203p(図共):図;28cm

并列正题名:

Food and nutrition

丛编项:

ライフ/人間と科学シリーズ

个人责任者:

Sebrell, W. H. William Henry, 1901-

个人责任者:

Haggerty, James J., 1920-

团体次要责任者:

タイムライフブックス編集部

学科主题:

食物

学科主题:

栄養

其他分类号:

498.53

其他分类号:

EG257

中图法分类号:

TS201.4

一般附注:

日本語版監修: 桜井芳人. 改訂版監修: 岩田伊平

书目附注:

参考文献: p196, 索引: 巻末

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