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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49

题名/责任者:
民间糕模/张觉民, 仲美文著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-7028-5/CNY36.00
载体形态项:
139页:彩图;19x21cm
丛编项:
中国民间工艺全集
个人责任者:
张觉民 著
个人责任者:
仲美文 著
学科主题:
糕点-模具-雕刻-中国
中图法分类号:
J321
一般附注:
“十一五”国家重点图书出版规划项目
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书从糕点的发展历史、民间糕模的用途、雕刻、类型、图案等方面入手, 详细地介绍了我国民间独特的糕文化和糕模雕刻工艺。
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