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题名/责任者:

国际饭店:发展与管理:development and management/Chuck Yim Gee, A.J. Singh著 王俞, 谷慧敏译

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5032-5778-0/CNY128.00

载体形态项:

10, 459页;23cm

统一题名:

International hotels : development and management

丛编项:

美国饭店业协会教育学院系列教材

个人责任者:

吉 (Gee, Chuck Yim) 著

个人责任者:

辛格 (Singh, A. J.) 著

个人次要责任者:

王俞 译

个人次要责任者:

谷慧敏 译

学科主题:

饭店-商业管理-高等学校-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

全国旅游高等院校协会推荐教材

责任者附注:

Gee规范汉译姓: 吉 Singh规范汉译姓: 辛格

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书为AHLA项目的一本, 使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识, 熟悉国际酒店行业的惯例, 具备较强的英语应用能力, 能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题, 成为实践能力强的应用型国际酒店管理人才, 适应社会对国际酒店管理的需要, 学生毕业后可顺利进入星级酒店工作, 并具备积累一定经验后走上管理岗位的能力。

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