MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 常用食材安全鉴别指南/巩宏斌主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9605-3 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 200页:彩图;23cm
- 丛编项:
- 美好生活典藏书系
- 个人责任者:
- 巩宏斌 主编
- 学科主题:
- 食品-鉴别-指南
- 中图法分类号:
- TS201.6-62
- 一般附注:
- 安心家庭
- 提要文摘附注:
- 本书是专门为注重饮食营养和安全的普通大众量身定做的食品安全指南。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片, 将生活中常见的食材安全及选购要点。本书将食材分为7大类, 分别是蔬菜菌菇类、畜禽蛋类、水产类、粮豆类、水果及干果类、饮品类、调味品类, 取生活中常见的100种食材, 内容涵盖食材名称、营养功效、食用宜忌、食材选购、食品安全问题以及推荐食谱。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6-62/6 | C001464106 | 2018 |  理科阅览区
|
可借 | 理科阅览区 |
| TS201.6-62/6 | C001464107 | 2018 | 理科阅览区
|
可借 | 理科阅览区 |
| TS201.6-62/6 | C001464108 | 2018 | 理科阅览区
|
可借 | 理科阅览区 |
显示全部馆藏信息