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题名/责任者:

乡镇 (街道) 食品安全工作手册/扬州市食品安全委员会办公室组织编写 崔桂友主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5184-4413-7/CNY45.00

载体形态项:

198页:图;24cm

个人责任者:

崔桂友, 1962- 主编

团体次要责任者:

扬州市食品安全委员会办公室 组织编写

学科主题:

食品安全-中国-手册

中图法分类号:

TS201.6-62

责任者附注:

崔桂友, 教授, 曾任扬州大学旅游烹饪学院 (食品科学与工程学院) 副院长, 主持和参与国家级、省部级科研项目8项。

提要文摘附注:

本书共分为三篇。第一篇为乡镇 (街道) 食品安全工作组织结构和工作职责, 分别从党政领导、食安委、食安办、协管员等层面, 介绍了基层食品安全工作“谁来干”和“干什么”。第三篇为乡镇 (街道) 食品安全工作实务, 按照《国务院关于加强食品安全工作的决定》赋予乡镇 (街道) 食品安全工作的四大任务, 主要介绍了基层食品安全工作“怎么干”。第三篇和附录为资料性文档。

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